MARRONE A TAVOLA
POLLO AI MARRONI DI COMBAI

Ingredienti:

1 pollo, 1 kg. di marroni di Combai IGP, 1 cipolla, 1 bicchiere di vino
bianco, olio d’oliva, sale e Cheap Replica Watches pepe q.b.

 

Preparazione:

Sbucciare i marroni, poi buttarli nell’acqua bollente per facilitare l’eliminazione della seconda buc- cia. A metà cottura scolare e pelare il marrone. Nel contempo, preparare in una pentola sufficientemente larga, un soffritto con olio e cipolla e far rosolare il pollo precedentemente tagliato a pezzetti. Salare, pepare ed aggiungere un bicchiere di vino e, di quando in quando, un po’ d’acqua. A metà cottura del pollo, toglierlo dal fuoco, aggiungere i marroni prima prepararti ed ultimare la cottura in forno. Tempo di cottura: 1 ora e mezza